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銀座菊藤特選牛刀 180ミリ槌目V金10号割込み

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商品詳細情報

管理番号	新品：70112279429 中古：701122794291	メーカー	銀座	発売日	2025/02/06 07:15	定価	11765円
カテゴリ	インテリア/住まい/日用品キッチン/食器調理道具/製菓道具

銀座菊藤特選牛刀 180ミリ槌目V金10号割込み

商品説明

銀座菊藤特選牛刀180ミリ
槌目V金10号割込み

有名シェフ（キムタクも！w）が購入している国内屈指の包丁メーカーの「高村刃物」に依頼して作っていただきました。

木村拓哉さんがドラマの中で愛用していたのが高村刃物さんの包丁です。実生活でも高村刃物の包丁を愛用しているそうです。

■V金10号
V金は、鋼のような切れ味と、ステンレスの錆びにくさを兼ね備えたステンレス鋼材です。
鋼とステンレスのいいとこ取りをした包丁で、最近の包丁によく使用さます。

その中で最もグレードの高いV金10号を使用し、切れ味の良さと錆びにくさの他に切れ味の持続性もを兼ね備えています。
面倒なお手入れが不要で、プロの方も家庭でも人気の包丁です。

■槌目
槌目（つちめ）とは刀身をたたくことによって、さらに切れ味や耐久性を増す技法です。
ハンマーでたたいた跡の凹凸が美しく、デザインとしても好評です。

■お手入れ
腐食に強い材料を使用していますがより長くご使用頂くため、使用後は水分を取り除き、よくお手入れをしてください。

志津刃物 Shikisai 都牛刀 180ミリ 8A33層ダマスカス鋼